mini harcha sucrée

Ingrédients:
-750g de semoule fine
-1 verre d'huile
-3 C à soupe de sucre en poudre
-1 levure chimique
-du lait tiéde
-1 sachet de sucre vanillé(facultatif)

Préparation:
verser l'huile sur la semoule et la faire pénétrer ,ajouter ensuite tous les ingrédient,puis le lait jusqu'à obtenir une pâte qui se rassemble.Etaler à la main puis découper avec un cercle et cuire des deux côtés sur une poêle en fonte bien chaude ou à défaut une poêle classique (sans ajout de matière grasse)








Servir avec de l'huile d'olive,du miel et/ou de l'huile d'argan
un grand merci à ma soeur oum salma wa manal pour son travail de pro macha Allah!

suite du stand au bourget

j'avais promis la suite des photos ,désolée du retard...
Si vous etes venus au congrés du bourget ,vous nous avez peut-être vus avec nos tee-shirt rouge et bleu ,voici notre stand ainsi qu'une vidéo ou on nous voit parmi tant d'autres
harcha sucrée
gateaux fourrés aux dattesetc...

stand amp80 au bourget

Cela fait très longtemps que je n'ai rien posté et pour cause,j'étais fort occupée.Depuis quelques jours des soeurs et moi-même préparions des gâteaux et salés dans le but d'aider notre association.En effet ,nous cherchons à construire notre centre (et mosquée) et pour ce faire notre association a pris l'initiative de prendre un stand de restauration dont les bénéfices intégrales iront à la construction incha Allah,si vous voulez nous voir ou nous aider voilà le lien pour venir à la rencontre des musulmans de France
je vous laisse avec quelques photos de nos préparatifs mais avant de vous laisser je tiens à remercier toutes les soeurs et frères qui nous ont aider zeyneb et moi de quelques manieres que ce soit(gateaux,dons,ménages,coursses,dou3as,....)qu'Allah ta'ala les bénissent et vous bénissent,amine
ps il y a encore beaucoup de photos mais je les posterai bientot incha Allahi

tarte aux champignons et chèvre frais

j'ai testé cette recette trouvé sur auféminin.com ,je ne la ferai pas souvent mais c'est idéal pour le dîner quand on a pas trop le temps.

Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 300 g de champignons de Paris frais
- 20 g de beurre
- 100 g de chèvre frais
- 60 g de gruyère râpé
- 1 oeuf
- sel, poivre
Préparation:
étaler la pâte dans une moule à tarte puis la prècuire 10 min à blanc à 210°C

Laver, ôter le pied des champignons puis les émincer finement. Les faire ensuite revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 à 15 min.
Dans un saladier, écraser le chèvre frais à la fourchette, puis le mélanger au gruyère râpé et l'oeuf battu. Incorporer le mélange de fromage aux champignons, bien mélanger, puis garnir la pâte de cette préparation.
Enfourner à four chaud à 200°C pendant 35 minutes.

j'ai été taguée...

une première pour moi,j'ai été tagué il y a quelques jours par yasmina ! Je la remercie par ailleurs(Allahi jaziki) Vous en saurez un peu plus sur moi,lol.

Règles du jeu:

- Répondre aux questions
- Recopier les règles ainsi que le logo qui est introuvable
- Le renvoyer à 6 blogs de votre choix

-Diamant ou perle?
Ni l'un ni l'autre

-quel était le dernier film que tu as vu?

je ne sais plus

-Ta série TV préférée

les experts,NCIS

-ton petit-déj

café noir,gâteaux ou pain et beurre

-deuxième prénom?

je n'en ai qu'un mais beaucoup m'appelle hajja

6-quel aliment n'aimes-tu pas manger?

les féves séches

-prénom préféré du moment

mohammad

-quelle voiture conduis-tu?

malheureusement je n'ai pas le permis,snif...
mais on a une 406

-quel trait de caractère n'aimes-tu pas?

l'orgueil

-Habit préféré

Abbaya et hijab

-si tu pouvais partir n'importe ou en avion ,ou partirais-tu?

à médine et à mecca

-ou aimerais-tu passer ta retraite?

là ou on aura besoin de moi(si Dieu nous prête vie)

-De quel anniversaire te souviens- tu?

celui de mes 15 ans,ou j'ai rencontrai mon mari et"découvert" l'islam

-Ta date d'anniversaire

10 Juin 1974

-si tu étais une couleur?

vert

-chocolat ou vanille?

chocolaaaaaaaaat

-café ou thé?

les deux,à condition que le thé soit à la menthe

-la dernière personne au téléphone?

ma soeur

-sucré ou salé?

les deux

-Depuis combien d'année travailles-tu dans le même boulot?

je ne travailles pas mais je fais du bénévolat associatif et depuis 10 ans je crois

-jour de semaine préféré?

vendredi(îd al mouslimine)

je passe la main à:

soso

flower

oumsara

saveurs d'ailleurs

fatna

maida

Gâteau au chocolat et son glaçage

J'ai découvert cette recette sur marmiton il y a quelques semaines et depuis je n'arrête pas de le faire au grand plaisir de ma petite famille.Peut-être allez-vous être choqué car c'est un gâteau qui se cuit au micro-ondes, mais je vous assure qu'il est vraiment bon,fondant à souhait et surtout rapide à faire machaAllah,j'en ai fait 2 pour les emmener chez mes parents
je vous laisse avec la recette:

Ingrédients:
-125g de chocolat noir
-100 g de beurre
-3 oeufs
-100g de sucre
-50g de farine
-1 c à café de levure chimique
-2C à soupe de crème fraîche épaisse
Glaçage:
-60 g de chocolat noir
-2 C à soupe d'eau
-1 C à soupe de sucre glace
-2C à soupe de crème fraîche épaisse
il faut un moule en silicone ou en pyrex

Préparation:
mettre le chocolat au micro-ondes 1 minute,puis y ajouter le beurre et remettre à puissance maximum 1 minute de plus.
Dans un saladier,mélanger les oeufs avec le sucre,puis la farine et la levure,le chocolat fondu avec le beurre et enfin la crème fraîche,verser dans un moule en silicone (ou pyrex) et mettre dans votre micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximum.Au bout des 5 minute sortir et laisser tièdir,vous aurez l'impression qu'il n'est pas cuit de part une apparence de gateau encore mouillé mais n'ayez crainte (pour vous rassurer mettez la pointe d'un couteau si il resssort sec c'est que c'est cuit)
Quand le gâteau est tiède préparer le glaçage comme suit: mettre les 60 g de chocolat et 2 C à soupe d'eau 1 minute au micro-ondes,sortir et ajouter le sucre glace et la crème fraîche,bien mélanger et napper votre gâteau.
Remarque:il ne faut pas le garder au réfrigérateur trop longtemps car il devient dur et le moelleux disparait

gâteau aux pommes

après une longue absence je reviens avec ce gâteau que nous faisait ma mère,un gâteau tout simple que j'ai fait pour le goûter de ma soso.

Ingrédients:
-4 oeufs
-1 verre de sucre
-1 verre d'huile
-1 paquet de levure chimique
-3 verres de farine
-2 C à soupe de crème liquide(facultatif)
-2 grosses pommes
Préparation:
mélanger tous les ingrédients sauf les pommes,verser l'appareil dans un moule à génoise beurré et fariné,éplucher vos pommes et les couper en lamelles,les disposer sur votre appareil,enfourner à 180 degré(dans un four préchauffé 5mn avant) pendant 30 à 40 mn(cela dépend de votre four).
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
j'oubliais! je participe à un concours de cuisine régressive organisé par Douda
clicker -> pour avoir le règlement si vous voulez y participer.